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  • Tiempo De Prep
  • Tiempo de Preparación
    45 min
  • Porciones
    4

CROQUETAS DE CALABAZA Y CHEDDAR

Ingredientes

  • ️400 gr de calabaza cocida
  • ️150 gr de queso cheddar Cathedral City Vintage rallado
  • ️1 cebolla
  • ️1 diente de ajo
  • ️1 huevo
  • ️Pan rallado
  • ️Aceite de oliva

Preparación

  1. Empezamos dorando en una sartén con un poco de aceite la cebolla picada y el ajo hasta que estén dorados
  2. Añadimos la calabaza a la sartén y con un tenedor vamos aplastando hasta que nos quede todo bien integrado. Apagamos el fuego.
  3. Añadimos el queso Cheddar rallado y mezclamos.
  4. Cogemos porciones y les damos forma de croqueta.
  5. Pasamos las croquetas por el huevo batido y después por pan rallado.
  6. Freímos en abundante aceite.