Preparación

1. En un bol agregamos la harina, el agua, el queso rallado, la sal y la mantequilla.
2. Mezclamos con las manos hasta conseguir una masa homogénea.
3. Seguidamente, formamos bolas del tamaño de un puño, y las aplastamos.
4. Calentamos una sartén, la engrasamos con un poco de aceite y colocamos las arepas
5. Cocinamos las arepas a fuego medio hasta que estén doradas por los dos lados.
6. Cuando las tengamos las abrimos con un cuchillo y rellenamos con cheddar.
7. Volvemos a poner las arepas en la sartén caliente y las dejamos unos minutos más hasta que se deshaga el queso.