PASTEL DE CHEDDAR Y JAMÓN

50 min

6

Receta por: Disfrutando de la Cocina

INGREDIENTES

▪️250 gr de queso Cheddar Mature

▪️25 gr de queso Cheddar Extra Mature

▪️250 ml de nata para cocinar

▪️3 huevos

▪️300 gr de jamón cocido en lonchas

▪️1 paquete de pan de molde sin corteza

▪️Pimienta negra

▪️Sal

▪️Nuez moscada

▪️20 gr de mantequilla para engrasar el molde

PREPARACIÓN DE LA RECETA

Paso 1

Empezamos cortando el queso Cheddar en daditos.

Paso 2

En un cazo vertemos la nata para cocinar, la pimienta negra, la nuez moscada y una pizca de sal (opcional) junto con el queso Cheddar cortado.

Paso 3

Calentamos a fuego medio hasta que se deshaga el queso y se quede una crema homogénea.

Paso 4

Esperamos que enfríe unos minutos y seguidamente, añadimos los huevos uno a uno mientras mezclamos. Cuando lo tengamos bien integrado reservamos.

Paso 5

Untamos un molde de plum cake de 22x8x8 cm con mantequilla por todos lados, y forramos la base con pan de molde sin corteza. También hacemos unas paredes con pan de molde.

Paso 6

Rellenamos la base con lonchas de jamón, seguido de una capa de pan de molde y una capa de crema de queso, donde repartimos unos trozos más de queso Cheddar Extra Mature en cada capa de crema de queso. Procedemos a realizar esta operación hasta que acabemos con la última capa de crema de queso .