INGREDIENTES
▪️400 gr de calabaza cocida
▪️150 gr de queso Cheddar rallado Vintage
▪️1 cebolla
▪️1 diente de ajo
▪️1 huevo
▪️Pan rallado
▪️Aceite de oliva
PREPARACIÓN DE LA RECETA
Paso 1
Empezamos dorando en un sartén con un poco de aceite la cebolla picada y el ajo hasta que estén dorados
Paso 2
Añadimos la calabaza a la sartén y con un tenedor vamos aplastando hasta que nos quede todo bien integrado. Apagamos el fuego.
Paso 3
Añadimos el queso Cheddar rallado y mezclamos.
Paso 4
Cogemos porciones y les damos forma de croqueta.
Paso 5
Pasamos las croquetas por el huevo batido y después por pan rallado.
Paso 6
Freímos en abundante aceite.
Y ya tenemos nuestras croquetas de calabaza y cheddar listas para disfrutar!
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